Ihre Fragen an das Café Nordlicht
Zeiten, Bestelltorten, Feiern und Reservierung: Die Punkte, nach denen am Hafen in Eckernförde am häufigsten gefragt wird, beantworten wir hier der Reihe nach.
Wann ist geöffnet?
Wir öffnen von Dienstag bis Sonntag, montags bleibt die Küche kalt und der Gastraum geschlossen – dieser Tag gehört der Vorbereitung in der Konditorei.
Unsere Zeiten in der Hafenstraße
- Montag
- Geschlossen
- Dienstag–Freitag
- 8:30–18:00
- Samstag
- 9:00–18:00
- Sonntag
- 10:00–18:00
Frühstück servieren wir bis 11:30 Uhr, am Samstag und Sonntag bis 13:00 Uhr. An Feiertagen können die Zeiten abweichen.
Bis wann gibt es Frühstück?
Unter der Woche läuft das Frühstück bis 11:30 Uhr, am Samstag und Sonntag länger – wer ausschlafen möchte, hat am Wochenende bis 13:00 Uhr Zeit.
Dienstag bis Freitag
Ab Öffnung um 8:30 Uhr decken wir die Frühstückstische. Die letzte Bestellung aus der Frühstückskarte nehmen wir um 11:30 Uhr auf.
Samstag und Sonntag
Am Samstag beginnen wir um 9:00 Uhr, am Sonntag um 10:00 Uhr. Frühstück servieren wir an beiden Tagen bis 13:00 Uhr.
Danach Kuchenzeit
Nach dem Frühstück bleibt die Vitrine bis 18:00 Uhr gefüllt – Kuchen, Torten und Kaffee aus der eigenen Konditorei.
Wie bestelle ich eine Torte?
Torten auf Bestellung nehmen wir mit sieben Tagen Vorlauf an – telefonisch unter +49 30 23125101 oder direkt an der Theke, wenn Sie den Belag gleich besprechen möchten.
- 1
Anfrage mit Datum
Sie nennen uns den Tag, an dem die Torte fertig sein soll. Zwischen Anfrage und Abholung liegen mindestens sieben Tage.
- 2
Größe wählen
Zur Auswahl stehen 18, 22 und 26 Zentimeter Durchmesser. Zweistöckige Torten machen wir nach Absprache.
- 3
Geschmack und Hinweise
Wir besprechen Füllung, Dekor und was zu berücksichtigen ist – etwa Zutaten, die auf dem Tisch nichts zu suchen haben.
- 4
Abholung im Café
Am vereinbarten Tag steht die Torte in der Hafenstraße 12 fertig gekühlt für Sie bereit.
Konditorei
Bestelltorten im Detail
Die meisten Rückfragen betreffen Größe, Aufbau und Abholung einer Bestelltorte.
Wir backen jede Torte in unserer eigenen Konditorei im Haus, deshalb bitten wir um sieben Tage Vorlauf: In dieser Zeit planen wir Böden, Füllung und Dekor in den laufenden Betrieb ein. Die folgenden Reiter beantworten der Reihe nach, wie viele Portionen eine Größe ergibt, woraus eine Torte besteht und worauf Sie am Abholtag achten sollten.
18 Zentimeter
Die kleine Runde für den Kaffeetisch zu Hause: etwa acht Stücke, je nachdem wie großzügig geschnitten wird. Passt in jeden normalen Kühlschrank.
22 Zentimeter
Unsere häufigste Größe für Geburtstage und Taufen: etwa zwölf Stücke. Wenn neben der Torte noch Blechkuchen auf dem Tisch steht, reicht sie auch für mehr Gäste.
26 Zentimeter
Für größere Runden: etwa sechzehn Stücke. Ab dieser Größe empfehlen wir eine eher leichte Füllung, weil die Torte länger auf dem Tisch steht.
Zweistöckig nach Absprache
Zwei Etagen bauen wir nach vorheriger Absprache. Dafür sprechen wir Termin, Höhe und Transportweg persönlich durch, weil eine zweistöckige Torte gestützt und gekühlt transportiert werden muss.
Böden
Zur Wahl stehen Wiener Masse, ein lockerer Biskuit, oder ein Rührteigboden, der etwas fester steht und sich besser für feuchte Füllungen eignet.
Füllungen
Sahne, Buttercreme, Quark-Sahne oder Fruchteinlage aus der Saison. Sahne und Quark-Sahne sind leicht, halten aber kürzer; Buttercreme steht stabiler und ist die bessere Wahl für lange Feiern.
Dekor
Wir arbeiten mit Sahne, Schokolade, Früchten und Marzipan. Schriftzüge und einfache Motive sind möglich; lizenzierte Figuren und Fotodruck bieten wir nicht an.
Allergene und Unverträglichkeiten
Nennen Sie uns Unverträglichkeiten bei der Bestellung. Wir geben die Zutaten offen an und sagen Ihnen vorab, wenn sich ein Wunsch in unserer Küche nicht sauber umsetzen lässt.
Abholfenster
Abgeholt wird zu unseren Öffnungszeiten, am besten am Vormittag. Montags ist Ruhetag, deshalb legen wir Termine für Montagsfeiern auf Samstag oder Sonntagvormittag.
Transport
Jede Torte kommt in einem festen Karton. Stellen Sie sie auf den Fußboden des Fahrzeugs, nicht auf den Sitz, und planen Sie für den Weg eine Kühltasche ein, wenn es warm ist.
Lagerung bis zur Feier
Sahne- und Quarktorten gehören bis kurz vor dem Anschneiden in den Kühlschrank. Etwa zwanzig Minuten vorher herausnehmen, dann schmeckt die Füllung runder.
Änderungen und Absagen
Bis drei Tage vor dem Termin lassen sich Größe oder Dekor meist noch anpassen. Danach ist die Torte in Arbeit; melden Sie sich in diesem Fall bitte telefonisch bei uns.
Tische im Café
Feiern und Reservierung
Für zwei oder drei Personen brauchen Sie keinen Tisch vorzumerken – es findet sich fast immer ein Platz. Ab sechs Personen und für Familienfeiern lohnt der Anruf, weil wir dann Tische zusammenstellen und den Kuchen entsprechend einplanen.
Was wir für Ihre Feier wissen müssen
Vier Angaben genügen uns am Telefon, dann steht der Rahmen. Alles Weitere – Kuchenauswahl, Sitzordnung, Zeitpunkt des Anschneidens – klären wir, wenn der Termin näher kommt.
- Datum und Uhrzeit, dazu eine ungefähre Dauer
- Anzahl der Erwachsenen und der Kinder
- Ob Torte, Blechkuchen oder beides auf den Tisch soll
- Kinderwagen, Rollator oder Hochstuhl, damit wir den passenden Tischbereich vorsehen
Wie der Nachmittag abläuft
Gefeiert wird bei uns im laufenden Cafébetrieb: Sie sitzen an Ihrer Tafel, die übrigen Tische bleiben besetzt. Das hält die Sache unkompliziert, hat aber zwei Folgen, die Sie kennen sollten. Eigene Musik oder Dekoration mit Girlanden ist nicht möglich, Kerzen auf der Torte selbstverständlich schon. Und wir räumen die Tafel erst ab, wenn Sie gehen – bis zum Ende der Öffnungszeit bleibt der Platz Ihrer.
- Kuchen und Getränke werden am Tisch bestellt und zusammen abgerechnet
- Frühstücksfeiern enden werktags um 11:30 Uhr, am Wochenende um 13:00 Uhr
- Selbst mitgebrachte Torten können wir aus Hygienegründen nicht servieren
Noch Fragen offen oder bereit für einen Besuch?
Schreiben Sie uns kurz, wir klären Zeiten, Torten oder Feiern direkt mit Ihnen.
Frage nicht dabei?
Schreiben Sie uns — wir antworten persönlich und unverbindlich.